かとぺーのきままに一筆メモ帳

　はりはり漬けが大好きで毎年大根を干して作ってみるけど　太すぎるのか　完全にカラカラにならなくてぱりぱり感がいまいち
　
　ネットのお友達が自家製切り干し大根で作られてるのをＵＰしてた
　よーーし　私も挑戦！

　我が家はお酢が大好きなので　お酢多めで　おっと！鷹の爪入れるの忘れた(^^ゞ
　太めの切り干しを買ってきて　さっと水洗いして　そのままジップロックにつけ汁いれて切り干し投入
　少しモミモミしながら冷蔵庫で2日ほど

　最高！　このぽりぽり感　もう止まらないよーーー
　もうやめようと思っても　ポリポリ　ポリポリ　とまらないーーーー
　というわけでまた2袋買ってきてまた作りました

　これなら1年中　食べられる(^^)/

　

　　　Ａさん　ありがとうございます